花甲怎么做才好吃？花甲即花蛤，四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一。今天小编分享一道花甲的美味吃法。
花甲怎么做才好吃？
爆炒蒜香花甲
食材有：花甲600克，葱,姜,蒜适量，小米辣3个
调料汁：碗里加1勺料酒+1勺蚝油+1勺生抽+1勺老抽+半勺盐+1勺淀粉搅拌均匀备用。
花甲加点盐浸泡一会吐沙，烧开水倒入花甲焯水捞出控干水分。
热油加入葱姜蒜+豆瓣酱炒出红油,+花甲,倒入料汁翻炒均匀,撒上葱花小米辣即可出锅啦。
花甲有什么功效
在花甲中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
花甲属于贝类，味甘、咸，性寒，花甲肉有滋阴明目、软坚化痰利，尿消肿之功效。
花甲还有丰富的钙物质，可以使得身体和骨骼能够得到钙物质的补充。
花甲含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。
总结
花甲怎么做才好吃？总而言之，花甲，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面。其肉质鲜美无比。喜欢吃花甲的小伙伴记得收藏起来哦。
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